Personal

Salsa roja para comer con nachos.

Hoy tenía muchas cosas que hacer en casa y sabía que la comida estaría un poco más tarde de lo normal. Así que pensé en darles una entrada o appetizer en lo que terminaba. Vamos a decir, una forma de ganarme un tiempecito…

Abrí la despensa, vi unos nachos.
Abrí la nevera, vi unos tomates bien maduros que ya debía usar. Y pensé que tal si hago una salsa roja para comer con nachos. Y me dije, pega perfecto, hoy Cinco de Mayo, y como en nuestra casa, amamos la comida mexicana, pues obvio que la respuesta es un siiii contundente.

Y de ahí salió el antojo por esta salsa. Pensé en las que me he comido en los restaurantes, casi nunca me gustan, o pican mucho o saben mucho a ajo, o tienen la cebolla muy grande, bueno ya entendieron que soy picky!!

Busqué en internet todas las recetas que pude, y opté por hacer una mezcla de varias. Este es el resultado.

Ingredientes:

  • 2 tomates grande de ensalada bien maduros.
  • media cebolla blanca
  • 3 tallos de puerro
  • 1/2 taza de recaíto o verdurita
  • 3 limones
  • 1 cucharada de comino
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo grande
  • 2 ají morrones azados

Instrucciones:

Pica todos los vegetales en cuadritos miniatura.
Une todo, prueba y segun tú gusto complétalo con lo que crees le falte.  Puedes picar los tomates primero y luego escurrirlos cuando lo mezcles con todo.

Si te gusta el picante, puedes echarle picante o chile. Yo lo dejé fuera, pues obviamente comerían mis hijos de este, además no soy de comer con picante.

Me encantoooooo el resultado! Buenísima de sabor, ligera, no picante, todos los sabores presentes! Ufff creo que estaré repitiendo pronto.

Un abrazoo y hasta la próxima!

Karina,

ASMIDR

 

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