Recetas

Higos rellenos de queso de cabra

Hoy quiero compartirte algo que te puede sacar de lo rutinario en una junta con amigos o familiares. Algo así como medio fancy, jajajajajaj. Pero una cosa riquísima y de verdad tan fácil que una se pregunta, y ya?

Necesitarás:

  • Higos frescos
  • Queso de cabra
  • Reducción de Vinagre Balsámico o maple sirope.
  • Sal y pimienta
  • Un chorrito de aceite de oliva.

preparación:

  • Lava los higos y corta en forma de cruz.
  • Rellena con suficiente queso de cabra y luego salpimenta los higos.
  • Échale un chorrito de aceite de oliva a cada higo y lleva al horno por unos minutos, hasta que el queso se vea un poquito dorado.
  • Luego usa la reducción de vinagre balsámico para echarle encima. Ufff!

Te cuento que cuando hice la receta, lo hice con dos opciones diferentes, usé la reducción y maple sirope. Señores, que cosa que estaba buenaaaaaa! cuando lo hice, me dije pero claro que con la reducción quedara mejor, pues te cuento que me al final, me gusto mucho más, el higo que tenía el maple sirope.

Esto pega perfecto con una hermosa bandeja de quesos y fiambres, y ni hablar de lo lindo que quedan. Hasta en eso se gana puntos! Jajajajaja

Te dejo con la imagen, para que veas como quedaron…

Recuerda que siempre puedes adaptar las recetas a tu gusto, si no te gusta el queso de cabra, puedes usar ricotta y también puedes echarle miel de abeja por encima.

Espero te haya gustado,

hasta la próxima,

Karina.
ASMIDR

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