
Waffles de claras de huevo con vegetales
Hello! And so we meet again… pues si hoy regreso con una receta para el desayuno súper fácil y deliciosa. Puedes prepararla para ti y también para tus peques.
Lo que único que debes tener para hacerla es una wafflera, tal y como el nombre de la receta lo indica. Peero, si no tienes igual los puedes hacer revueltos o en forma de tortilla. Espero que les guste.
Ingredientes:
- 4 claras de huevo
- ¼ taza de queso parmesano rayado
- Tomaticos cherry cortados por la mitad al gusto
- Media cebolla blanca picadita en cuadritos pequeñitos
- Verdurita picadita.
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Separa tus claras de huevo de las yemas y ponlas en un bowl donde puedas mezclar con los demás ingredientes. Agrégale el huevo, sal y pimienta, la verdurita y reserva.
En un sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente, a mí también me gusta que se vea media quemadita o doradita. Echa los tomates luego de que las cebollas tengan un minuto sofriéndose para que puedas retirar ambos al mismo tiempo.
Echa este sofrito en la clara de huevo y mezcla bien. Luego engrasa tu wafflera, y prepara tus waffles.
Puedes echar a esto todo lo que quieras, pimientos, maíz, puerro, etc. Inspírate y comparte conmigo tus recetas.
Hasta la próxima!!