Recetas

Montaditos de Capressa con aguacate

Por aquí estamos de nuevo, con algo rico y fácil de preparar.  No me gusta para nada complicarme en la cocina.  Generalmente las madres no entramos a la cocina a pasar horas, así que para mí es imprescindible que las recetas que preparo a mi familia sean fáciles y prácticas, sin sacrificar la calidad ni el sabor.

Hoy traigo una entradita que puede servirte de cena en una noche que quieras comer algo diferente; como también  para compartir con invitados y complacerlos con algo exquisito y fácil de hacer.

Esta receta la puedes preparar en un 2×3 como decimos los dominicanos, y la puedes acompañar súper bien con un vinito :-).

Ingredientes:

  • Pan baguette o Ciabatta
  • Aguacate
  • Tomates cherry
  • Queso mozzarella
  • Albahaca
  • Reducción de balsámico

Preparación:

  • El pan puedes cortarlo en ruedas ó  en lascas largas.  Yo prefiero en rueditas.
  • Luego de cortado el pan, úntalo con aceite de oliva y ponlo a tostar.
  • Pica los tomates en mitades, el queso mozzarella, la albahaca, y el aguacate.
  • Una vez el pan esté tostado, coloca todo encima de tu rueda, y adereza con un poco de reducción de balsámico. Luego llévalo a un hornito y deja que caliente un poco para que el queso derrita y se complementen los sabores.

Puedes darle otros toques con queso parmesano, aceite de oliva marinado en ajo, etc.

¡Viste que difícil! Jajajaja. Ya sabes que no tienes excusa para resolver una visita rápida con este rica aperitivo.

Espero que te haya gustado, y me encantaría que me compartieras tus fotos de cómo te quedó.

Hasta la próxima,

Mother On!

Karina.

ASMIDR

 

 

 

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