Recetas

Zoodles en salsa de Queso.

Comer saludable no debería ser un sacrificio, por el contrario, con tantos vegetales y opciones deberíamos de tener recetas y más recetas para variar la comida. Pero entiendo que no siempre se puede. Y este es uno de los dilemas que tenemos siempre las administradoras del hogar, al momento de elegir el menú semanal de nuestras casas.

Hoy te traigo una receta demasiado fácil de hacer, rapidísima y muy saludable. El combo perfecto, no? Vamos a ver qué piensas después que la leas.

ingredientes

Necesitarás:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharada de mantequilla
  • 4 zucchinis de tamaño mediano.
  • 4 o 5 cucharadas de salsa de queso, Artisan Three Cheese.
  • ¼ taza de queso Mozzarella y Parmesano.
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

cortador-de-zucchini1

 

  • Toma el zucchini y conviértelo en espagueti. Yo lo hice con un cortador especial, pero si no cuentas con uno de estos, puedes cortarlos en cuadritos pequeñitos, igual la receta sabrá riquísima.
  • Toma el aceite de oliva y la mantequilla y calienta a fuego medio.
  • Salpimentar los zoodles de zucchini.
  • Y poner en fuego mediano a que se cocinen. Notarás que a medida que se van cociendo, sueltan un poco de agua. Tápalos para que el vapor te ayude a cocerlos mejor.
  • Una vez, los veas ya cocidos, toma de una en una las cucharadas de la salsa Prego, y mueve delicadamente.
  • Mezcla bien, prueba y rectifica de sal.
  • Ponle el queso mozzarella.
  • Espolvorea con queso parmesano y listo.

zucchinis

 

Pero claro, esta receta sería la base de una receta sencilla, puedes agregarle lo que gustes como hongos, pollo en cuadritos, etc.

zuchini

 

Espero que la disfrutes!

Buen provecho!!

Karina.

ASMIDR

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